crema-budwing-colazione-proprietà

La crema Budwig è riconosciuta e apprezzata come una delle colazioni più complete dal punto di vista nutrizionale. Si tratta infatti di un’eccellente combinazione di ingredienti naturali che insieme possono fornire al nostro organismo tutto quello di cui ha bisogno in particolare di prima mattina per affrontare la giornata con una buona dose di energia

Preparare questa colazione (ma se preferisci può anche essere un ottimo spuntino) è molto semplice e veloce, ma è importante che tutti gli ingredienti vengano utilizzati freschi e preparati al momento garantire il mantenimento di tutte le loro proprietà nutrizionali.
Vediamo insieme gli ingredienti necessari alla preparazione

INGREDIENTI
2 cucchiaini di olio di semi di lino
1 cucchiaino e mezzo di semi di lino o meglio ancora di germogli di semi di lino (li trovi qui)
1 cucchiaio di cereali integrali (crudi e macinati freschi oppure in fiocchi)
2 cucchiai di yogurt o di ricotta (in alternativa tofu per i vegani)
½ limone (succo)
1 (o mezza) banana matura oppure un frutto di stagione (o un mix di differenti frutti per circa 100 grammi)
Se si desidera di può dolcificare con un cucchiaino di miele

Tenete presente che i quantitativi possono variare in base alla costituzione della persona, al suo stile di vita e al suo appetito.

PREPARAZIONE
Per preparare la crema Budwig crema si può utilizzare sia un moderno mixer da cucina oppure pestare la banana o la frutta con una forchetta fino a renderla omogenea e cremosa. A questo punto si uniscono i semi di lino precedentemente messi a bagno e macinati con un macinacaffè (o inseriti assieme alla frutta nel frullatore), o in alternativa questi germogli di semi di lino pre macinati e pronti all’uso, e i fiocchi di cereali e si mangia subito in modo da ottenere, come già detto, il massimo dei benefici da questa preparazione che può essere accompagnata ad esempio da una buona tazza di té verde.
Esistono diverse varianti della crema Budwig e alternando la frutta di stagione, i semi oleosi e i cereali, non vi annoierete mai.

I BENEFICI
Il più grande beneficio che offre la crema Budwig è senza dubbio il fatto di essere completa a livello nutrizionale. In questa colazione troviamo tutto quello di cui il nostro organismo ha bisogno per funzionare al meglio: omega 3 e 6 (nell’olio di lino e nei germogli di semi di lino), proteine (ricotta, yogurt o tofu), sali minerali e fibre (banana e altra frutta), carboidrati a lento rilascio (cereali integrali) e vitamine (succo di limone e frutta).
Chi ha sperimentato questa colazione sa che uno dei grandi vantaggi che offre è il fatto di saziare abbondantemente per tutta la mattinata permettendo così di arrivare all’ora di pranzo senza avere cali di energia o necessità di fare uno spuntino a metà mattina.
Non vi resta che provare e raci sapere che ne pensate!