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Inulina polvere da Topinambur - BioKing

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175 g

Succo di topinambur disidratato

Il Topinambur (Helianthus tuberosus) è detto Carciofo di Gerusalemme ed è una patata dolce usata già dagli indiani d'America.
L'alto contenuto del glucide inulina e l'ottima proporzione di minerali tra i quali calcio, magnesio, fosforo e sodio rendono il topinambur estremamente prezioso per la fisiologia nutrizionale. 

L’inulina da radice da Topinambur svolge effetti benefici sulla composizione della flora batterica, determinando un aumento selettivo dei batteri amici. L’inulina ha mostrato la capacità di aumentare nell’intestino la quantità di lattobacilli e bifidobatteri. Ciò produce effetti benefici in caso di diarrea e un miglioramento generale della salute del tratto gastrointestinale e rappresenta un sostegno per il sistema immunitarioQuesta fibra può essere utilizzata per la preparazione di alimenti e bevande come sostituto dello zucchero, in quanto possiede un ridotto potere dolcificante (10% rispetto a quello del saccarosio), inibendo l’aumento del glucosio ematicoGli studi condotti sull’inulina, infatti, indicano la capacità di tale composto di favorire una corretta funzionalità intestinale, aumentando la frequenza di evacuazione a un dosaggio di 12 g al giorno

Modi di utilizzo: 1 cucchiaino da dessert, in succhi di frutta e bevande, come sostituto allo zucchero; anche per la preparazione di dolci, nel pane, nei dessert ecc. Ideale per diabetici.

Ingredienti: 100 % polvere di Topinambur biologico.

Analisi nutrizionale per 100 g*

  • Calorie 843 Kj 201 Kcal
  • Proteine 8,0 g
  • Carboidrati 74,0 g
  • di cui zuccheri 21,4 g
  • Grassi 0,0 g
  • Fibre 52,6 g
  • Vitamina C 20,0 mg
  • Vitamina B1 0,95 mg
  • Vitamina B2 0,3 mg
  • Vitamina B3 6,2 mg
  • Sodio 0,03 g
  • Potassio 5500,0 mg
  • Calcio 900,0 mg
  • Fosforo 284, 0 mg
  • Magnesio 220,0 mg
  • Ferro 12,0 mg