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Digestivo Erborista Vermouth rosso ricetta XII - Pianora

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Vermouth Erborista - vino biologico e infusioni di erbe e spezie del Monteorfano in Franciacorta

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Ottimo da assaporare puro come aperitivo o dopopasto, a temperatura ambiente oppure freddo. Può essere impiegato per realizzare esclusivi cocktails di qualità come Negroni, Americano, Sbagliato e altri a base di Vermouth rosso. Grazie all'alta qualità delle piante officinali impiegate è un efficace digestivo e corroborante 

Erborista rosso ricetta XII nasce dalla base di pregiato vino biologico proveniente dal vigneto Pianora, arricchito da lente infusioni di erbe e spezie attentamente selezionate. Questo prodotto nasce con l’idea di valorizzare un territorio, quello del Monteorfano in Franciacorta, utilizzando vini nati dalla sua terra e selezioni di erbe spontanee che trovano posto sulle sue pendici, accostate ad altre di origine esotica.

Ricetta XII: Al profumo la nota principale è data dal fiore di Sambuco e dal Calamo aromatico. Tre tipi di artemisie, di cui due locali, e cortecce di legni pregiati come il Sandalo citrino e la China calissaia donano eleganti note amare, persistenti e in continua evoluzione. I riflessi brillanti e il colore rosso carminio sono dati dall’uvaggio Cabernet sauvignon e Merlot presenti nel blend dell’infusione.

Erborista rosso è un prodotto realmente artigianale, realizzato partendo dalla coltivazione delle viti e dalla vinificazione delle uve fino ad arrivare all’imbottigliamento del pregiato prodotto. E' un vino aromatizzato che si distingue dai classici Vermouth perchè è prodotto senza aggiunta di alcol, infondendo lentamente le erbe selezionate direttamente nel vino. Questo processo permette di mantenere tutte le molteplici sfumature di aromi delle erbe per un assaggio in continua evoluzione.

Non utilizziamo essenze pronte, additivi chimici, coloranti artificiali, caramello o zucchero bruciato. Il grado alcolico presente nel prodotto è dato interamente dalla fermentazione di uve biologiche in fase di vinificazione 

La produzione avviene con metodo artigianale in piccoli lotti di bottiglie limitate e numerate

Bottiglia da 50cl

La miscela delle erbe infuse è stata studiata grazie ai consigli di uno dei pionieri del mondo erboristico in Italia: l’erborista Sergio Rossi di Erboristeria il Germoglio che vanta oltre 35 anni di esperienza con piante, spezie e infusi

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