Il tè bancha (番茶) è un tè verde giapponese ottenuto dalle foglie mature della Camellia sinensis. Il nome "bancha" può significare "tè comune" o "tè tardivo", in riferimento al fatto che si raccoglie più tardi nella stagione rispetto ad altri tè come il sencha
La caratteristica che rende unico il te Bancha? Il contenuto di teina eccezionalmente basso, circa il 70% in meno rispetto ad altri tè verdi, che lo rende adatto a tutti: bambini, anziani, donne in gravidanza e chi è sensibile alla caffeina
Tè Bancha: Caratteristiche
- Origine: Giappone (Kagoshima, Shizuoka)
- Tipo: Tè verde non ossidato
- Teina: Molto bassa (10-15mg per tazza)
- Gusto: Delicato, vegetale, leggermente dolce
- Momento ideale: Tutto il giorno, anche la sera
- Adatto a: Tutti, bambini inclusi
Camelia Sinensis L. Kuntze
Luogo di origine: Giappone
Natura della pianta: coltivata