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Camelia Thea Link Luogo d'origine: Cina Natura della pianta: coltivata 1hg
Il nome originale cinese è Zhu Cha, "perle di tè" ed è tra i più noti tè Verdi Cinesi.
La caratteristica principale del Tè Verde Gunpowder è data dalla forma di pallina che viene data alle foglie verde chiaro, arrotolate come se fossero polvere da sparo, e che viene poi srotolata durante l’infusione tralasciando un aroma seducente e fumoso e un gusto un pò amarognolo.
Nel caso del tè verde, infatti, le foglie di Camellia sinensis non vengono fatte fermentare, e non subiscono pertanto alcuna ossidazione. Questo processo permette di mantenere invariati la maggior parte dei componenti presenti, soprattutto i polifenoli, sostanze che contengono molte proprietà antiossidanti che vanno a rallentare l’invecchiamento cellulare e a promuovere il mantenimento di uno stato di benessere
