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Vino biologico Terrazze IGT Sebino Rosso 2020 - Pianora
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Vino biologico Terrazze IGT Sebino Rosso 2020 - Pianora

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Terrazze è il nostro Merlot in purezza che affiniamo in acciaio per garantire al frutto il ruolo di protagonista.
Questo vino naturale proviene dall'omonima parcella di vigneto del Montorfano così ribattezzata perché caratterizzata da terrazzamenti di dolce pendenza che si affacciano sull'infinito della Pianura Padana, ad ovest, dove tramonta il sole.
Il suolo è il più magro di tutto il vigneto, ricco di scheletro formato da ciottoli e conglomerato tipico del Montorfano amalgamati da argilla rossa. La magrezza del suolo stempera naturalmente la produttività della pianta di merlot concentrando in questo modo aromi e tipicità di suolo

Bottiglia 0,75 l
Alcol 13% vol

Abbinamenti gastronomici: salumi e formaggi stagionati, primi piatti a base di carne, carni rosse e selvaggine, preparazioni dove risulti rilevante la componente grassa
Uvaggi: Merlot
Vigneto: esposto a Sud-Ovest su terrazzamenti ad elevata pendenza (in località Pianora sul Montorfano) a 280 metri s.l.m. 
Tipo di impianto: Guyot con 3000 piante/ha
Età media delle viti: 12 anni
Resa per ettaro: 60 q.li/ha
Vendemmia: esclusivamente a mano in piccole cassette
Vinificazione: in botti di acciaio inox
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Produzione: 2500 bottiglie
Temperatura di servizio: 14-16 °C