Collezione: Perle e oli

Gli oli vegetali sono ricavati per spremitura a freddo o per estrazione dai frutti o dai semi di molte piante officinali e alimentari. La principale fonte di oli vegetali è rappresentata dai semi oleosi, ma alcuni oli sono estratti dalla polpa del frutto come l'olio di oliva. In genere i grassi di natura vegetale sono caratterizzati da una prevalenza di acidi grassi insaturi che conferiscono loro proprietà nutrizionali e cosmetiche che li rendono migliori di quelli di origine animale, specialmente per la loro capacità di ridurre il colesterolo LDL. Tra i più importanti e conosciuti oli vegetali da integrazione alimentare troviamo: olio di semi di lino, olio di vinacciolo, olio di borragine, olio di enotera, olio di semi di canapa e l'olio di oliva ozonizzato